Herr Kappelhoff ist seit dem Jahr 2000 bei der Stadt Hamm tätig. Seit Anfang 2011 arbeitet er im Jugendamt, wirtschaftliche Jugendhilfe und seit 2013 leitet er diesen Bereich. Zu seinen Tätigkeiten gehört insbesondere das Führen aller Entgeltverhandlungen (ambulant und stationär) mit freien Trägern der Jugendhilfe. Seit 2023 ist er Mitglied des DIJuF-Praxisbeirats wirtschaftliche Jugendhilfe Zudem ist er seit 2024 stellvertretendes Mitglied der Schiedsstelle beim LWL-Landesjugendamt und seit 2025 Teil einer Arbeitsgruppe zur Entwicklung eines neuen Landesrahmenvertrages.
